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■ワイン図書館のソムリエ・マドモアゼル・デルフィーヌ



  日本の皆さん、コンニチワ！わたしはデルフィーヌ・ベック（Delphine Bec）と言います。出身は南仏のマルセイユですが、今はパリの珍しいところで働いているんですよ。わたしはご覧のように本のない図書館（La Bibliotheque 写真）で働いています。本の代わりにワイン(des Vins)が並べられているところで働いているのです。このいわゆるワイン図書館の奥には＜Le Chene vert＞というレストランがあり、フランスのポピュラーな料理が味わえます。本棚の本のように並べられたワインボトルに囲まれているとてもユニークなレストランです。わたしはここの若きソムリエなのです。
  鼻の機能は男性より女性の方が発達していることをご存知ですか？特にマドモアゼルほど味や香りに敏感なのです。わたしはここにある全てのワインに通じていますのでワインの相談やチョイスはおまかせクダサーイ！
  パリにお越しの時は、是非ワイン図書館にお立ち寄りクダサイマセ！オペラ座界隈のデパート、ギャラリー・ラファイイェットのグルメ館でわたしは今日も大好きなワインに囲まれて楽しく働いています。


浜田 達郎
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